Studies & bijscholingen

Toen het einde van de studie Voeding en Dietetiek in beeld kwam wilde ik niks anders dan zo snel mogelijk afstuderen en aan het werk. Nooit meer leren! Maar al vrij snel nadat ik mijn diploma had gehaald begon het toch weer te kriebelen. Ik wil zoveel mogelijk up-to-date blijven met alle ontwikkelingen op het gebied van voeding. Zoals jullie waarschijnlijk wel merken blijft de wereld van de voeding en gezondheid continu in beweging en zijn er aan de lopende band nieuwe ontwikkelingen. Maar wat is nou waar en wat niet? Mijn adviezen zijn gebaseerd op de laatste ontwikkelingen en zoveel mogelijk 'Evidence-Based'. Om dit te bewerkstelligen volg ik regelmatig bijscholingen en lees ik wetenschappelijke artikelen over nieuwe onderzoeken. 

Opleidingen

2008 - 2011 Mediavormgeving - Grafisch Lyceum Rotterdam

2011 - 2012 Kunstacademie St. Joost Breda

2012 - 2017 Voeding & Diëtetiek - De Haagse Hogeschool

Stages

2010  - drie maanden stage bij VIERVIER Grafische Producties

2010 - zes maanden stage bij KEPCOM creatieve communicatie

2015 - zes maanden stage bij Intertaste Food Ingredients 

2016 - zes maanden afstudeerstage bij het IJsselland Ziekenhuis

Scholingen

Psychologie 

Food product Design

Complementaire en Alternatieve geneeswijzen

Afgeronde scholingen

September 2017

- Probiotica in de klinische praktijk 

- Bijscholing probiotica, meer dan bacteriën

Oktober 2017

- 2e Congres Sport & Voeding

November 2017

- Publiekssymposium 2017 'Eet (je) slim'

April-juni 2018

- 3-daagse cursus Voeding en Psyche, SOHF

Aankomende scholingen

Oktober 2018

- 3-daagse cursus darmtherapie, SOHF

Prijzen

2015 - 3e prijs met 'Dutchie Dosa' - Bachelor's Award Voedingscentrum

2016 - 1e prijs met 'Dutchie Dosa' - Het beste groente-idee van Nederland 

Mijn naam is Claudia Arkesteijn en ik ben natuurdietiste en  trotse eigenaresse van een klein fermenteerbedrijfje genaamd CLARK.

Ik maak kombucha, veganistische kimchi en soja-vrije tempeh (gemaakt van spliterwten) en wil deze lekkere en gezonde producten graag met de wereld delen. 

Inspiratie nodig?  Volg mij op Instagram!

Menu