CLARK

Mijn naam is Claudia Arkesteijn en ik ben natuurdietiste en eigenaresse van CLARK.  Een klein fermenteerbedrijf in Delft en Rotterdam. Ik maak kombucha, veganistische kimchi en soja-vrije tempeh en wil deze lekkere en gezonde producten graag met jullie delen. 

Diëtetiek

In 2017 ben ik afgestudeerd als diëtiste aan de Haagse Hogeschool. Sindsdien ben ik me gaan verdiepen in darmgezondheid en fermentatie. Veel gezondheidsproblemen blijken een relatie te hebben met de darmgezondheid. De darmen worden niet voor niets het tweede brein genoemd! Gefermenteerde producten kunnen een belangrijke rol spelen bij het in stand houden van een gezonde darmflora. Ze zitten boordevol goede bacteriën die een handje helpen bij de vertering en opname van voedingsstoffen.

Grafische vormgeving

In 2011 heb ik het diploma Mediavormgeving in ontvangst mogen nemen aan het Grafisch Lyceum in Rotterdam. Daarna ben ik doorgegaan naar de kunstacademie in Breda om me verder te ontwikkelen in Grafische Vormgeving. Na een halfjaar kwam ik er achter dat dit toch niet helemaal mijn plek was en ben ik gestopt. Omdat ik toch nog graag een andere studie wilde doen heb ik uiteindelijk gekozen voor de studie Voeding en Diëtetiek.  

Gelukkig bleken mijn grafische vaardigheden niet geheel weggegooid. Ik kon deze natuurlijk goed gebruiken om mijn eigen etiketten, posters, verpakkingsmaterialen en ander promotiemateriaal vorm te geven.

Mijn naam is Claudia Arkesteijn en ik ben natuurdietiste en  trotse eigenaresse van een klein fermenteerbedrijfje genaamd CLARK.

Ik maak kombucha, veganistische kimchi en soja-vrije tempeh (gemaakt van spliterwten) en wil deze lekkere en gezonde producten graag met de wereld delen. 

Inspiratie nodig?  Volg mij op Instagram!

Menu